Kayseri
.w3-content { max-width: 100%; margin: auto;} .w3-tooltip, .w3-display-container {position: relative;} .w3-black, .w3-hover-black:hover { color: #fff!important; background-color: #000!important;} .w3-display-left { position: absolute; top: 50%; left: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(-0%,-50%);} .w3-display-right { position: absolute; top: 50%; right: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(0%,-50%);} .w3-btn, .w3-button {-webkit-touch-callout: none;-webkit-user-select: none; -khtml-user-select: none;-moz-user-select: none; -ms-user-select: none;user-select: none;} .w3-btn, .w3-button {border: none;display: inline-block;outline: 0;padding: 8px 16px;vertical-align: middle;overflow: hidden;text-decoration: none;color: inherit;background-color: inherit;text-align: center;cursor: pointer;white-space: nowrap;}
Üzüm bağlarıyla türkülere husus bulunan Gesi'de ceviz hasadı tarihi 
Üzüm bağlarıyla türkülere husus bulunan Gesi'de ceviz hasadı tarihi Kayseri'nin Melikgazi ilçesindeki Gesi Mahallesi'nde yetiştirilen cevizler, kentte domestik ceviz yerine adından lakırtı ettiriyor.
Kayseri genelinde metres bahçeler dünya tohumdan eke 38 bin ceviz ağacının tahminî yüzdelik 13'ü Gesi dalında toprak alıyor.
Bölgede tahmini 4 bin 900-5 bin 200 arası, tohumdan büyüdüğü aşina ceviz ağaçlarından halen ürün sağlayan aşırı sayıda asırlık ceviz ağaçları da dikkati çekiyor.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Melikgazi Tarım ve Orman Müdürlüğü, alanda "Cevizler yeşersin, Gesi bağları şenlensin" adıyla cevizde transformasyon projesiyle verimi artırmayı hedefliyor.
Coğrafi ayraç tescili düşüncesince müracaat hazırlığı meydana getirilen cevizde, ilk teşrin ayının gelmesiyle hasat telaşı yaşanmaya başladı.
Ceviz ağaçlarına çıkan mahalle sakinleri, "Cerek" ismi maruz 4-5 m. uzunluğundaki fındık ağacından mamul sopalarla dallara vurarak cevizleri düşürmeye çalışıyor.
Kendi elleriyle diktiği ağaçtaki cevizleri torunlarıyla toplayan 74 yaşındaki Şerife Karaaslan, AA muhabirine, mahallelerinde vaktiyle üzüm bağlarının yoğunlukta olduğunu, paspallık ve ilgisizlikten bunların bulunmayan bulunduğunu söyledi.
Ceviz yetiştiriciliğinin de mahallede eskilere dayandığını özetleyen Karaaslan, "Çoğu atalarımızdan kalma cevizler. Ben kendimi bildim bileli ceviz ağaçlarımız var. Dedemin ortak ceviz ağacı vardı, dökerdik cevizini, sayardık. Cevizi döken de az, anca hacısı hocası dökemez. Zor ortak iştir, ağaca çıkıp da dalların ortada dolanmak zordur, herhangi ortak eş yapması imkansız bunu." diyerek konuştu.
Kendisinin de 25 parça ceviz ağacı bulunduğunu özetleyen Karaaslan, cevizleri toplayıp kuruttuklarını, henüz sonraları hem kendilerinin tükettiğini bununla beraber sattıklarını dile getirdi.
Ceviz çırpıcıları eskide kaldı
Gürbüz Elibüyük de zamanında "Gesi Bağları" türküsüne husus bulunan mahalledeki bağların paspallık dolayısıyla viran bulunduğunu anlattı.
Ceviz yetiştiriciliğinin ise mahallede bitmeme ettiğini tabir fail Elibüyük, şunları kaydetti:
"Derler ki 'Cevizi yetiştiren yiyemez' zira ceviz ağaçları herhangi ortak devir verim vermez. Büyüyüp iyi ürün verdiğini eken çalı sert göremez. Biz yetiştireceğiz ki torunlarımız yesin, biz de dedelerimizin diktiği ağaçların cevizini yiyoruz. Gesi'de 200-250 salname cevizler var. Ceviz ağaçlarını başta de büyük olanları çarpmak kabiliyet ister. Büyük, yaşlı ağaçlara tırmanıp çıkmanın tehlikesi var. Eğer bu işi bilmiyorsanız zordur. Düşme, ahiret yolculuğu riski var. Eskiden ceviz çırpanlara 'çırpıcı' denirdi. Bunlar yevmi ile çalışırdı, yevmiyeleri de pahalıydı. Zahmetli ve zahmetli ortak iş yaparlardı. Şimdi bundan böyle mikser dediğimiz şahıslar de kalmadı."
