Türk mutfağının en ehemmiyetli lezzetlerinden birisi bulunan ve şita aylarının da gelmesiyle tüketimi ehemmiyetli miktarda küsurat çorba, sofraların demirbaşı adına toprak almaktadır ve içleri ısıtıyor. Türkiye genelinde araştırı karşılayıcı Areda Survey, katılımcılara “En sevdiğiniz çorba şekli hangisidir?” sorusunu yöneltti. Anket kararına uyarınca yüzdelik 23,7 ile kelle paça çorbası evvel tam toprak aldı.
DOĞAL ANTİBİYOTİK DEPOSU KELLE PAÇA ZİRVEDE
Areda Survey’in araştırması, şita rahatsızlıklarına üzerine gövde direncini artırması, erke vermesi ve kemikleri kuvvetlendirmesi dolayısıyla saf antibiyotik adına da aşina kelle paça çorbasının, Türkiye genelinde ilkin şita aylarında en aşırı tercih edilen çorba bulunduğunu ortaya koydu. Ankette, bayanların yüzdelik 20,6’sı kelle paça derken, yüzdelik 26,9’luk nispeten ise kelle paçayı en aşırı adamların tükettiği belirleme edildi.
EN ÇOK, 35-40 YAŞ ARASI KELLE PAÇA SEVİYOR
18-24 gözyaşı aralığındaki canlı nüfusun şimdi aşırı ezogelin çorbasını tercih etmiş olduğu belirleme edilirken, kelle paça çorbasını ise yüzdelik 40,5’lik nispeten 35-40 gözyaşı arası kitlenin tercih etmiş olduğu kararına varıldı. Kelle paça çorbasının, yüzdelik 35,7’lik ortak nispeten en aşırı İç Anadolu Bölgesi’nde tüketildiği, yüzdelik 17,2 ile minimum Doğu Anadolu Bölgesi’nde tüketildiği belirlendi.
KELLE PAÇAYI, MERCİMEK ÇORBASI TAKİP EDİYOR
Türkiye’yi anabolizma fail bin 100 insan ile meydana gelen araştırmada, en müstehap öteki çorba çeşitlerinde sırasıyla; yüzdelik 20 ile yasmık çorbası, yüzdelik 13,9 tarhana çorbası çorbası çorbası, yüzdelik 13,3 ezogelin çorbası, yüzdelik 7,4 plato çorbası, yüzdelik 5,7 domates çorbası, yüzdelik 5,1 göden çorbası toprak aldı.
