Sakarya
Sakarya'nın Kocaali ilçesinde gelişigüzel lüp bahçesinde rahatlıkla yetişen ve ahali ortada "cennet hurması" diye tanıdık meyve, olgunlaşmadan toplanmasının arkası sıra genellikle soyularak kurutuluyor.
Kocaali Belediyesi de şita aylarında tüketilen hurma kurusuyla ait Türk Patent ve Marka Kurumuna tescil başvurusunda bulundu. Girişimlerin arkası sıra Kocaali hurma kurusu, derin kahverengi rengi, buruşuk satıh yapısı, unsu görünümü ve döşenmemiş bap miktarının fazlalığıyla coğrafi işaret tescili aldı.
Bu çalışmanın da etkisiyle ilçede hurma kurusu üreten fellah sayısı 50'ye ulaştı. Arkadaşlarıyla hurma kurutma işine giren güre fellah İsmail Yalçın, hazırladıkları 10 titrem ürünü marketler ilkin edinmek gibi iç pazara gönderiyor.
"Gençlerimiz düşüncesince yeni iş imkanları doğdu"
Kocaali Belediye Başkanı Ahmet Acar, AA muhabirine, ilçede şişman miktarda fındık yetiştirildiğini belirterek, "Gençlerimiz düşüncesince seçenek ekincilik ürünlerini araştırıyoruz. Bunun sonucunda, doğrudan çabucak gelişigüzel lüp bahçesinde mevcut aşırılmak hurması düşüncesince çalışmalara başladık ve girişimlerimizin arkası sıra Kocaali hurma kurusunun tescil çalışmalarını tamamladık." diye konuştu.
Yaptıkları bu çalışmayla çoluk çocuk düşüncesince yeni iş olanaklarının doğduğunu özetleyen Acar, "İlçemizde şu anda 50 fellah bu işi yapıyor. Bu bölgede gençlerimizi isteklendirme etmek, geleceğin tarımcılarını beslemek düşüncesince kurumlarımızla ve kurumumuz içerisinde dayanak noktası hasretmek düşüncesince elimizden geleni yapacağız." ifadesini kullandı.
"Bölgemizin hurma kalitesi ortak numara düzeyde"
Genç çiftçilerden İsmail Yalçın da dostlarıyla topladıkları hurmaları soyduktan sonradan kurutarak satışa amade duruma getirdiklerini belirtti.
Hurma ağacının bölgedeki bolluğuna işaret fail Yalçın, meyvenin rekoltesinin erdemli olması zımnında bir aşırı yurttaş çeşidinden toplanamadığı nedeni öne sürülerek ağaçta çürümeye bırakma edildiğini anlattı.
Yalçın, ortak ağaçtan 150-300 kilo ortada verim alabildiklerini belirterek, "Bunların ticari yerine değerlendirilebilir olması lazım. Bunun düşüncesince cinsi, çekirdeğinin ortak tomar olmaması önemli, bunlara ilgi ederek ağacı topluyoruz. Soyma ve kurutma işlemi düşüncesince ticarethaneye götürüyoruz." diye konuştu.
Ürünü taraf dirimlik yerine değerlendirdiklerini aktaran Yalçın, şunları söyledi:
"Bölgemiz yaşlı yapıya cemaat olması açısından istihsal avantajımız yüksek. Nemli alanlarda hurma kalitesi şimdi dobra oluyor. Bölgemizin hurmasının yiyecek ve kurutma kalitesi, İç Anadolu yahut Akdeniz bölgelerine gereğince ortak numara düzeyde. Bu sebeple marketing olanağı şimdi fazla."
"Coğrafi tescil, müşterilerin bizlere itimatını artırıyor"
Meyvenin coğrafi işaret tescili almasının menfaatlerini bu işe yönelttiğini dile getiren Yalçın, hazırladıkları hurma kurularının şimdi aşırı marketler çeşidinden alındığını kaydetti.
Ürünün tescilli olmasının sektörde güvenirliliği artırdığını vurgulayan Yalçın, şunları kaydetti:
"Coğrafi tescil, müşterilerin bizlere itimatını artırıyor. Pazarlama dair yahut verim istem edenlerin güvenmesi açısından zait değerdir bizim için. Bu pazara yönelmemizdeki sebeplerden birisi de belediyenin yaptığı bu tescil çalışması. Bize bellik kıymeti kazandıracağına inandığımızdan çevre bu pazara girdik."
