Moskova
Türkiye'nin Moskova Büyükelçiliğinde Moskova Yunus Emre Enstitüsünün (YEE) organizasyonuyla planlı programda Türk kahvesinin kendine katışıksız pişirme yöntemi ve sunumu gösterildi. Rus ve Türk vatandaşlarının katılmış bulunduğu etkinlikte, misafirlere hazırlanmakta bulunan Türk kahvesi, Türk lokumuyla baş başa ağırlama edildi.
Programa eklenen Türkiye’nin Moskova Büyükelçisi Mehmet Samsar icra ettiği konuşmada, Türk kahvesinin köpüğü, kokusu, istihzar çeşidi ve ağırlama yöntemiyle dünyanın izlemsel lezzetleri ortada olduğunu belirtti.
Kahvenin Türkiye’ye vürut periyodunu özetleyen Samsar, "Türk kahvesi ayrımsız sürede ortak kültürdür. Kahvenin nice şeyde ehemmiyetli ortak noktayı var. Dedikleri gibi, dil yârenlik ister, kahvehane mazeret aslında. Kız rıza merasiminden, misafirliğe denli kahvehane ayrı ayrı yerlerde kullanılıyor. Yurt haricinde Türk kahvesi içmenin ayrı ortak niteliği ve hassasiyeti var. İnsanların dinamit duyduğu bölgeler kahveye esasi oluşum eder. Kahve uzaklara bakılarak içilir, derler. Kahve kokusu arada ortak özlenti kokar, yudumunda bereketli özlem, telvesinde çokça yaş vardır, derler." niteleyerek konuştu.
Moskova YEE Koordinatörü Mehmet Ülker de Türk kahvesinin Türkiye’de günce hayat açısından ehemmiyetli ortak yere cemaat olduğuna dikkati çekerek, "Türk kahvesi Rusya’da bulunduğu derece dünyanın gelişigüzel durumunda baş döndürücü kemiksiz namına ‘Türk kahvesi’ namına adlandırılır. Bir fincan kahvenin kırk yılı hatırı bulunur deriz. İçtiğimiz Türk kahvesinin Rus dostlarımızla güreşçi köprüsü olmasını dilek ediyorum." ifadelerini kullandı.
Türk kahvesi, 2013'te Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne engelleme edilmiş ve bildirme edilmiş bulunduğu gün bulunan 5 Aralık, "Dünya Türk Kahvesi Günü" namına kutlanmaya başlamıştı.
