Erzurum'da darülfünun öğrencileri fakültede ramazan pidesi mesaisinde

Erzurum

.w3-content { max-width: 100%; margin: auto;} .w3-tooltip, .w3-display-container {position: relative;} .w3-black, .w3-hover-black:hover { color: #fff!important; background-color: #000!important;} .w3-display-left { position: absolute; top: 50%; left: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(-0%,-50%);} .w3-display-right { position: absolute; top: 50%; right: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(0%,-50%);} .w3-btn, .w3-button {-webkit-touch-callout: none;-webkit-user-select: none; -khtml-user-select: none;-moz-user-select: none; -ms-user-select: none;user-select: none;} .w3-btn, .w3-button {border: none;display: inline-block;outline: 0;padding: 8px 16px;vertical-align: middle;overflow: hidden;text-decoration: none;color: inherit;background-color: inherit;text-align: center;cursor: pointer;white-space: nowrap;}Erzurum'da darülfünun öğrencileri fakültede ramazan pidesi mesaisinde

Erzurum'da Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünde pedagoji bilimi meydan öğrenciler, Gıda ve Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezi (GHUAM) bünyesindeki ekmek fabrikasında ramazan pidesi de üretiyor.

Yeni Nesil Tasarım ve Dönüşüm Projesi kapsamında baştan rötuşlu edilerek akıbet meslek otomobil ve ekipmanla donatılan uçucu ekmek fabrikasında, 4 senedir darülfünun öğrencileri ekmek üretimi yapıyor.

Merkezde, besin mühendisliği bölümünde pedagoji bilimi alan, devre stajı ile acele çalışmalarını karşılayıcı ve fen faaliyetlerde mevcut öğrencilere kullanışlı pedagoji bilimi veriliyor.

Daha birinci sınıf ekmek düşüncesince ayrışık yöntemlerle istihsal karşılayıcı öğrenciler, ramazanda iftar zamanı vakti ve sahur düşüncesince pide hazırlıyor.

Öğrencilerin dip mesaiyle ürettiği ekmek ve pidelerle darülfünun bünyesindeki şifahane ve içtimai tesislerin günce gereksinimi karşılanıyor başkaca ekmekler vatandaşlara da satılıyor. Vatandaşlar, ekmek ve pideleri üniversitedeki adanmış noktalarından gerçekleştirme edebiliyor.

"Günde 10 bin ekmek ve 1000 pide satışımız var"

GHUAM Müdürü Prof. Dr. Bahri Bayram, AA muhabirine, merkezde unlu mamuller üretimi yaptıklarını söyledi.

Teorik derslerden sonraları öğrencilere yürütüm yaptırdıklarını anlatım fail Bayram, şu biçimde konuştu:

"Burada ekmeğin halis muhlis istihsal süreci öğrenciler kabilinden gerçekleştiriliyor. Hem AR-GE emek harcaması yapıyoruz aynı zamanda öğrencilerin tüketicilere gitmeden kısaca yürütüm piyasasının baş döndürücü kısıtlanmış bulunduğu bu zamanlarda çıkarlarını geliştirmesine yardım sağlıyoruz. Burada günde 10 bin ekmek ve 1000 yöresinde da pide satışımız yalan konusu. Bu merkezimiz basar kebap kapital meta ilişkin çalışıyor ve kişi imkanlarımızla kendimizi hile etmeye çalışıyoruz. Amacımız ağız ağıza burayı kişi olanaklarıyla kendisini yönetebilir ortak bir hale getirmek."

GHUAM Müdür Yardımcısı ve ünite sorumlusu Dr. Öğretim Üyesi Şeyma Şişik Oğraş ise merkezde akıbet uygulayım bilimi ve ekipmanlar kullandıklarını anlattı.

Merkezde ayrışık acemi araştırı ve yürütüm şekilleri ihya üzere faaliyetlerde de bulunduklarını tamlayan Oğraş, "Öğrencilerimizle burada başta ramazan kocaoğlan süresince pide üretimi yapıyoruz. Özellikle üretimin tamamı aşamalarını şahsen kendileri yapmış olup öğrenme ve yürütüm olanakları bulabiliyorlar." niteleyerek konuştu.

Deneyim elde eden öğrenciler iş hayatında ortak aşama önde olacak

Öğrenci Esin Bastem de merkezde devre stajını yaptığını söyledi.

Yaklaşık 2 aydır merkezde bulunduğunu dile getiren Bastem, "Kendimizi geliştiriyoruz. Derste nazari adına edindiğimiz detayları ameliye adına restorasyon fırsatı bulabiliyoruz. Hepsini elan güzel biçimde müşahede fırsatımız oldu. Makineleri elan güzel ortak biçimde gördük, deneyimleme yaptık. Daha evvel pide yapımını denememiştim." ifadelerini kullandı.

Turgut Kulkul da kullanışlı pedagoji bilimi sebebiyle yetkilendirilmiş olduktan sonraları besin sanayisinde yetişkin iş gücünde ortak aşama önde olacaklarını kaydetti.