Edirne
Kentin simgesi Selimiye Camisi ve zamanı yapıları görüşme fail yerel ve ecnebi turistler şimdi sonradan tencere ciğercilere geldi.
Yoğunluk dolayısıyla tencere ciğercilerin uğrunda kuyruklar oluşurken, bazısı iş bölgeleri ellerindeki ciğerin tükenmesi dolayısıyla turistleri öbürü ciğercilere yönlendirildi.
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, AA muhabirine Edirne'nin zamanı eserleri ve katıksız güzellikleriyle çokça turist çektiğini söyledi.
Bayramın önceki haset yerel ve ecnebi turist yoğunluğu yaşandığını tamlayan Dinar, şunları kaydetti:
"Bir tarafta Bulgar turistler, müşterek tarafta Yunan turistler müşterek tarafta ise ülke içerisinden mevrut hemşehrilerimiz var. Onları ağırlamaya çalışıyoruz ama yetişemiyoruz. Bayram bereketi yaşıyoruz, şekerli müşterek telaşımız var. Edirne usulü tencere yürek dünyanın tek tarafında yok. Trakya'da yetişen danaların ciğerini müeddep enikonu doğruyoruz. Bol sudan geçirdikten sonradan küskün yağda 'caz cuz yöntemiyle' 60 saniyede pişiriyoruz. Dünyanın en aceleci pişen yerel yiyeceklerinden birisi tencere ciğer. Tabii tencere ciğerin eğer olmazsa olmazı biberidir."
İstanbul'dan mevrut Faruk Turan da tencere ciğerin tadını aşırı sevdiğini ve ayrıksı yerde bulamadığını anlattı.
Tava yürek yiyebilmek düşüncesince etraflıca müddet kuyrukta beklediğini tabir fail Turan, her insanın bu lezzeti tatması icap ettiğini dile getirdi.
Selahattin Gündüz ise İstanbul'a DOĞRU olması dolayısıyla şenlik tatilinde Edirne'yi seçtiklerini tabir etti. Ailesiyle kentteki zamanı yapıları gezdiğini tamlayan Gündüz, tencere ciğerin tadına baktıktan sonradan İstanbul'a döneceklerini kaydetti.
