Nevşehir
Buğday ve algı yetiştirerek geçimi sağlarken İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün mutluluk destekleriyle ilgilendiren bilgilendirme toplantısında edinmiş olduğu bilgilerle mantar üretimine yönelen Fatih Çelik, kısaca 3 milyon liralık maliyetle mantar istihsal tesisi kurdu.
Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumunun (TKDK) yüzdelik 50 hibe desteği alarak kurduğu tesiste dü senedir istihsal eden Çelik, tesisi büyüterek hem ekonomiye bununla beraber istihdama hâlâ çok yardım sağlamayı hedefliyor.
Çelik, AA muhabirine, tesisteki 11 odada alkan şapkalı mantar ürettiklerini söyledi.
Mantarın istihsal aşamalarına bağlı bilgelik sağlayan Çelik, şöyleki dedi:
"Buğday balyası ve tavuk gübresi karışımıyla pastörize bulunan idmansız özellik mantar kompostu, mahsul standardını yayınlayan en iri etkendir. Mantar kompostu birinci sınıf olursa gelişigüzel devir mülk kazanabilirsiniz. Kompost geldikten sonraları 5 güneş bekletilir ve giysi açılır. Tiftik yaptıktan sonraları torf denilen su destekleme kapasitesi faziletkâr yer sereriz. Daha sonraları mantar oluşmaya başlar. Hijyen düşüncesince 60 günde ortak sistemi art boşaltır ve acemi yeniden ayrımsız emek harcamayı bitmeme ettiririz. Günlük istihsal kapasitemiz 1 ton. Bu tesiste paketleme karışma bariz bölgelerde 20 insan istihdam ediyoruz. Üretilen mantarı Niğde, Mersin, Trabzon, Kırşehir ve Nevşehir'de pazarlıyoruz. Pazarlamada ortak başağrısı yaşanmıyor. Mahsulü, kesimi yapıldıktan sonraları sıcakta bozulmasın sanarak antipatik iklim deposunda korunum ediyoruz."
"Bölgenin en iri ve çağdaş tesisi"
İlçe Tarım ve Orman Müdürü Halit Can da Bakanlığın sağlamış olduğu desteklere dikkati çekerek, çiftçiler, yetiştiriciler ve yatırımcıları bunlardan yararlanmaya çağırma etti.
İlçede mutluluk yardımıyla kurulan mantar istihsal tesisisin, İç Anadolu Bölgesi'ndeki ehemmiyetli kapasiteye ehil tesislerden bulunduğunu tamlayan Can, bu yatırımı ilçeye kazandırmaktan çevre bahtiyar olduklarını dile getirdi.
Gülşehir Ziraat Odası Başkanı Hacı Mehmet Baysal, tesisin ilçedeki gayrı çiftçiler düşüncesince kalıp dokuma ettiğini vurgulayarak, "Çiftçimiz tesisi kurdu ve başarıyı ele geçirmiş durumda. Üretimi tam düzeyde. Bu kapsamda bölgenin en iri ve çağdaş tesisi. Biz çiftçiler yerine pandemi de olsa krizler de olsa türkiye düşüncesince gelişigüzel devir üretmeye hazırız. Elimiz gelişigüzel devir taşın altındadır." dedi.
