Bursa
Bursa'nın Karacabey ilçesine 22 sene önceki çobanlık gerçekleştirmek düşüncesince mevrut İsmail Sol, aradan güzeşte süreçte kurduğu çiftlikte günce 11 bin 400 litre süt çoğaltma kapasitesine ulaştı.
Mardin'den 1999'da ailesiyle Bursa'ya muhaceret fail Sol, 2015'te kişi çiftliğini kurmaya değişmeyen vererek, iklim dışından ibne getirtti. Zamanla çiftliği büyüten Sol'un, 30 dönüm hesabına müesses işletmesinde bugün 850 hayvan bulunuyor.
Marder firmasının kurucusu ve dümen müesses başkanı İsmail Sol, AA muhabirine, 1999'da Mardin'den Karacabey ilçesindeki Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğüne iştirakçi adına çalışmaya geldiklerini söyledi.
TİGEM'de 15 yıla andıran çalıştığını ve o çevrim çobanlık yaptığını özetleyen Sol, şöyleki konuştu:
"Bu emek vermek çağında hayalimizde daima kişi çiftliğimizi ihdas etmek vardı. 2015-2016 dönemlerinde kılıç çiftliğin bulunduğu bölgeye geldik ve çiftliği kurmaya değişmeyen verdik. 2017'nin sonlarına akilane da hayvan bilimi geldi ve o vakitten buyana çalışkanlık gösteriyoruz. Burası şişman genellikle müşterek karı çiftliği, kılıç nice işi karı fertlerimizle baş başa yapıyoruz. Amcaoğullarımız, kardeşlerimiz, her daim baş başa çalışıyoruz. Tesiste tahminî 30 personel çalışıyor, 850 hayvanımız var, bunlardan 350'si deli dolu adına sağmal hayvan bilimi ve bunlardan günce tahminî 11 bin 400 litre süt alıyoruz. Bu sütleri perakendeye pazarlıyoruz, Bursa ve İstanbul edinmek az daha dü ilimize gönderiyoruz."
Sol, simental cinsi ineklerden nitelikli süt elde ettiklerini, sütün protein ve yağ oranının aşırı efdal bulunduğunu bildirdi.
İşe başladıklarında kendilerine değişik ırklardan ibne önerildiğini dile getiren Sol, "Araştırdık, o cinslerin efdal süt verimi mevcut fakat aşırı da nitelikli sütleri olmadığını gördük. Bu ırka yöneldik, bu ırkın hem et kabul etme kapasitesi bununla ortak süt veriminin aşırı güzel bulunduğunu gördük." dedi.
Çiftliğe, Tarım ve Orman Bakanlığından "ari İşletme" vesikası verildi
Çiftliğin daima denetlendiğini aktaran Sol, sütü dağınık sattıkları düşüncesince jale adına tüketicilere sunduklarını belirtti.
Tarım ve Orman Bakanlığından "ari işletme" belgelerinin de bulunduğunu özetleyen Sol, şunları kaydetti:
"Tarım ve Orman İl Müdürlüğü çeşidinden rutin adına denetleniyoruz. Yılda müşterek yahut dü el edinmek az daha çağ testi ve ten testi alınıyor eksiksiz hayvanlardan. Tesise devir erke sistemi kurduk ve bunu da 2 milyon liraya mülk ettik. Bunun yüzdelik 50'sini Tarımsal ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumundan bağış adına aldık. Bu alanda bizim süt derece güzel olduğuna ve nitelikli olduğuna inandığımız müşterek süt yok. Biz bu ülkede yaşıyoruz ve bambaşka müşterek hevesimiz, hayalimiz de yok. Biz burada yaşıyoruz ve çocuklarımız da burada yaşayacak. Bulunduğumuz noktayı güzelleştirmek zorundayız. En güzel verimi yakalayarak en güzel işi yaparak, bu güzelleştirmeyi sağlayabileceğimizi düşünüyoruz. Zaman devir aut etkilerden enikonu etkileniyoruz, finansal adına müşterek hayli zorlandığımız dönemler olmakta fakat kılıç gine işlerimizi hazırlamaya çalışıyoruz."
