Edirne
Yunanistan sınırındaki ilçenin anadan görme ekincilik ürünleri ortada yer meydan ve köylülerin özlük tüketimleri düşüncesince yetiştirdiği yer fıstığının ilk teşrin endüstrisi 5 sene ilk genişledi.
Fıstığa nazarıitibar artınca 2019 senesinde Alibey köyünde 13 müteşebbis kadının da katılımıyla Tarımsal Kalkınma Kooperatifi kuruldu.
Edirne Valisi Ekrem Canalp ve benzeri Ayten Canalp de kooperatifin çalışmalarını izlem ederek destekledi.
Kooperatif, yer fıstığından ürettiği ürünleri "Alibey'den" markası ismi altında pazarlamaya başladı.
Fıstığın ezmesi, unu, kurabiyesi, antagonist ve kreması yapılıyor
Alibeyköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkan Yardımcısı Erkan Demirel, AA muhabirine, fıstık hasadına başladıklarını söyledi.
Yer fıstığından nice semere elde ettiklerini tamlayan Demirel, "Şu an fıstığın ezmesini, ununu, kurabiyesini, yağını, kremasını yapıyoruz. Aynı sürede kapsül ve sabunu dair çalışılıyor. İnşallah fıstıktan hâlâ nice semere çıkartacağız." dedi.
Demirel, Nasuhbey ve Karayusuflu köylerindeki üreticilerle bu arada fıstığı hâlâ altın birlikte biçimde endüstri ürünü kendisine satmayı hedeflediklerini anlatım etti.
Şu anne derece nice firmayla görüştüklerini dile getiren Demirel, "Büyük marketlerden talepler geldi, başta antagonist ve unu için. Yurt dışından beş altı arzu aldık. İnşallah onları da değerlendirip iklim dışına da göndermeyi düşünüyoruz. Kooperatifimizin karını düşünmüyoruz. Şu an fıstığı lansman aşamasındayız." diyerek konuştu.
Demirel, 3-4 bin dönüm arazide yetiştirilen fıstığın ilk teşrin sahasını 10 bin dönüme çıkarmayı hedeflediklerini belirtti.
Kooperatifin kurulmasında Edirne Valiliğinin şişman desteği bulunduğunu kail Demirel, "Başta Sayın Valimiz Ekrem Canalp ve benzeri Ayten Canalp ile kaymakamımıza aşırı teşekkürname ediyoruz. Valimizden Allah razı olsun. Biz birlikte istedik, o on verdi. Yeter ki müteşebbis hanımlarımıza düzentileme olanağı olsun. O fırsatları yaratalım diyerek hala yatırımlarımız bitmeme ediyor. Kendilerine binlerce kat teşekkürname ediyoruz." dedi.
Köylü hanımlara iş olanağı sağladı
Fıstık ilk teşrin dalının genişlemesi, bölgedeki nice hanıma düzentileme olanağı sağladı. Bazı tarlalarda semere makineyle topraktan sökülürken, birtakımı tarlalarda "gündelikçi" deyim edilen işçiler çalışıyor.
İşçi Songül Telçeken, fıstık hasadının başlamasıyla kazançlarının arttığını söyledi.
"Ne derece aşırı fıstık olursa bizim de ekmeğimiz o derece bereketli mümkün evimizde." diyen Telçeken, "Onlar ne derece ekerse o derece çalışıyoruz. Keşke hâlâ birlikte tomar ekseler de hâlâ birlikte tomar hasılatımız olsa. İşimizden memnunuz. Sabah 08.00'de geliyoruz şeb ezanı 17.30'da bırakıyoruz. Toprak verimli, aşırı güzel. Topraktan çekiyoruz fıstığı. Sonra geliyorlar fıstıkları makinalarla dövüyorlar. Harmanda kurutup toplatıyorlar." dedi.
5 ayda yetişiyor
Mayıs kocaoğlan ortasında kumsal araziye ekimi meydana getirilen yer fıstığı, 150 günce gelme süresinin peşi sıra makineyle yahut elle topraktan çıkarılıyor. Çıkarıldığı yerde 4-5 çağ kurumaya bırakılan fıstık, dövülerek bitkiden ayrılıyor. Serilerek kurutulan fıstık, elenerek çuvallanıyor. Bölgede birlikte dönüm araziden 200 ile 400 kilo ortada semere alınıyor.
