Geçtiğimiz aylarda evvel acıyı Turgut Karaefe'nin ölümü ile canlı Gandak ve Karaefe aileleri, ikinci acıyı cemaziyelevvel yaşama gözlerini yuman Abdullah Gandak ile yaşadı. 97 yaşındaki 4 çocuk, 32 torun sahibi Abdullah Gandak, Yıldıztepe Mahallesi'ndeki evinde hoşnutluk ilişkin kendisine çoklu aza yetmezliği zımnında yaşamını kaybetti.Tüm dünyaya döşenmemiş patlıcan ilkin peyda etmek az daha kurutulmuş verim ihracatı işleyen ve Yıldıztepe Mahallesi'nde 700'e DOĞRU ailenin atlatmak kapısı da bulunan işletmeyi kuran Turgut Karaefe'nin geçtiğimiz aylarda yaşamını kaybetmesinin peşi sıra fasile ikinci acıyı dedeleri Abdullah Gandak'ı kaybederek yaşadı. Dün yaşamını kaybeden yüzyıllık çınar Gandak düşüncesince Yıldıztepe Mahallesi Kanalyolu Camii'nde cenaze merasimi düzenlendi. Gandak'ın cenazesi elan sonradan Eğriboyun fasile mezarlığına defnedildi.
Patlıcan kurutma işlemini evvel başlatan 97 yaşındaki yüzyıllık çınar Abdullah Gandak ise evvel başlangıçta üretmiş bulunduğu körpe patlıcanları satamayınca oyup kurutmaya başladığını anlatım ederek, “1955 senesinde bu patlıcanı tarlaya ekmeye başladım. Yaş patlıcan satılmayınca oydurarak kurutmaya başladık. Ondan sonradan torunlara doğrulama ettim. Kendim yapmaz oldum. Bizim patlıcanımız güneşte kuruduğundan baş döndürücü içimli oluyor” demişti.Ali Soydemir
Nazilli'de kuruttukları patlıcanı topu topu dünyaya sevdirdiler
Nazillili Abdullah Gandak, 1955 senesinde tarlasında ürettiği patlıcanı mevsiminde yaş kendisine satamayınca içini oyduktan sonradan kurutarak dört sezon satmayı başardı. Gandak'ın 72 sene evvela bölge pazarlarında satışını icra ettiği patlıcanlar damadı Turgut Karaefe ve oğlanları Abdullah ve Turgay'ın girişimleri ile zaman topu topu dünyaya ihraç ediliyor. 'Amerika'nın Silikon Vadisi var ise bizim de patlıcan vadimiz var', 'Güneşten mevrut saf lezzet' sloganı ile sezonda işledikleri binlerce titrem yaş patlıcanın ihracatını işleyen aile, ayrımsız sürede 700'den bir tomar aileye de iş kapısı oldu.“İşimizi dedemiz ve babamızdan öğrendik” diyen Turgay Karaefe, “Bamyadan, fasulyeye, pelit biberden dolmalık bibere, kabaktan domatese denli baş döndürücü ayrışık yaz sebzelerini güneşte kurutarak kışın ayrımsız lezzeti ile sofralara sunuyoruz.Dedem Abdullah Gandak 1955 senesinde kurutma işine başlamış. Babam Turgut Karaefe de 1975 senesinde dedemden bu işi devralmış. Bizde abim Abdullah Karaefe ile 2000 senesinde bu işi devraldık. Biz üçüncü göbek kendisine kurutma işini sürdürüyoruz. Sayelerinde biz ilkin peyda etmek az daha Yıldıztepe Mahallesi'ndeki yüzlerce fasile bu işten atlatmak yiyor. Allah onlardan razı olsun. Mekanları uçmak olsun” dedi.Turgay Karaefe'nin babası Turgut Karaefe ve büyükbabası Abdullah Gandak, 3 sene evvela İHA'ya verdikleri röportajda çalışmalarını anlatmışlardı. Turgut Karaefe röportajında 2. göbek kendisine kurutma işini devraldığını anlatım ederek, “Babalarım 1955'de bu işe başladılar. Ben 75 senesinde devraldım. Çocuklarım büyüyünceye denli 2000 senesinde onlara devrettim. Şu anda çocuklarım Abdullah Karaefe, Turgay Karaefe bitmeme ediyorlar. Onlar da Allah baht ederse ilerde torunlarıma devretmeyi düşünüyorlar.Bu biçimde bu iş bitmeme ediyor. Patlıcanlarımız güneşte kurutulmuştur ve ağız ağıza doğaldır” demişti.Patlıcan kurutma işlemini evvel başlatan 97 yaşındaki yüzyıllık çınar Abdullah Gandak ise evvel başlangıçta üretmiş bulunduğu körpe patlıcanları satamayınca oyup kurutmaya başladığını anlatım ederek, “1955 senesinde bu patlıcanı tarlaya ekmeye başladım. Yaş patlıcan satılmayınca oydurarak kurutmaya başladık. Ondan sonradan torunlara doğrulama ettim. Kendim yapmaz oldum. Bizim patlıcanımız güneşte kuruduğundan baş döndürücü içimli oluyor” demişti.Ali Soydemir