Eşi Cafer Menderes ve kardeşi Ahmet Çelik ile beraberce Aydın enginarına değer katan Mürşide Menderes müşterek taraftan enginar üretimi yaparken başka taraftan da Aydın enginarını ilkin Türkiye edinmek nerede ise bütün dünyaya tanıtıyor. Kurduğu e-ticaret sistemi ile enginarla beraberce adeta iflah dağıtan Mürşide Menderes etrafına de kip oluyor.Ağustos sonundan Eylül ortalarına denli dikilen enginarlardan 'Sakız enginarı' Kasım ve Aralık aylarında, 'Bayrampaşa enginarı' ise ilkbahar mevsiminde hasat ediliyor. Karaciğer dostu yerine bildik enginarın hasat zamanına girilmesi ile beraberce yemyeşil enginar bahçelerinde yoğun çalışmalara başlandı. Enginar tarlalarında arak döken Uluslararası İlişkiler ve Dış Ticaret mezunu Mürşide Menderes, enginar sevdası ile başka üreticilerden ayrılıyor. Çok sevilmiş olduğu enginar yoluna mevki memurluğundan vazgeçerek elektronik beyin mühendisi benzeri Cafer Menderes ile enginar üreticisi eş kardeşi Ahmet Çelik ile istihsal önleyen Mürşide Menderes kurmuş oldukları e-ticaret sistemi ile toplumsal iletişim araçları üstünden Aydın enginarını Tüm Türkiye'ye gönderiyor.“5 bin hektarın üstünde enginar ekimi yapılıyor”Sabah saatlerinde enginar işçileri ile beraberce tarlaya gelmiş şekilde itinayla enginarları toplayan Mürşide Menderes, “Aydın'ın Efeler ilçesi Gölhisar Mahallesi'nde tahminî 5 bin hektarın üstünde enginar ekimi yapılıyor. Bu mahallenin az henüz topu topu geçimini enginardan sağlıyor. Babam da etraflıca müddet enginar üreticiliği yaptı. Erkek kardeşim de bu işi babamdan devralarak enginar üretimi yapıyor. Hep enginar ile iç içeydim ve senelerdir istekle tüketiyorum. Üniversite öğrenimimin peşi esna mevki memurluğuna başladım. Ancak bu iş herhangi müşterek devir aklımdaydı ve sevdiğim, bildiğim işi gerçekleştirmek düşüncesince harekete geçtim. Çalıştığım kurumdan parasız müsaade alarak bu işe başladım. Sağ olsun eşim de bana aşırı iri dayanak oluyor. Hasat dönemlerinde sabahın er saatlerinde tarlaya gelmiş şekilde enginarları topluyoruz. Sonra bu enginarlar işletmemize gidiyor. Orada da soyularak çanağını çıkartıyoruz. Çanak enginar yerine hazırlıyoruz” dedi.
E-ticaret üstünden Türkiye'ye yayılıyorÖzenle hazırlanmakta bulunan enginarları kurmuş oldukları e-ticaret sistemi üstünden kurmuş oldukları ‘Aydın Yöresel Ürünler' adlı toplumsal iletişim araçları hesabından vatandaşlarla buluşturduklarını tamlayan Menderes, “Kamu kurumda çalışıyorken, enginar sevdasına işimize elveda dedik. Eşim elektronik beyin mühendisi kardeşim de üretici. Kardeşim üreticiliği, ego pazarlamacılığını eşim de fen yerine madun yapıyı meydana getiren elektronik beyin mühendisi yerine üçümüz el ele vererek e-ticarete başladık. Enginarlarımızın genel ağ üstünden satışını gerçekleştiriyoruz. Talep fail restoranlara, marketlere de gönderiyoruz. Bunun indinde küresel satı da yapıyoruz” sanarak konuştu."Tarladan mevrut enginarlar eli uz başkaları kabilinden soyuluyor"Enginarların tarladan toplandıktan sonradan işletmeye getirildiğini ve burada da soyularak çanaklarının çıkartıldığını tamlayan Menderes, “Enginarlar tarladan toplanarak işletmemize geliyor. Burada da eli uz başkaları kabilinden soyularak çanakları çıkartılıyor. Sonrasında da içleri çıkartılarak sevkiyata apiko duruma getiriliyor. Talebe gereğince 15, 30 ve 50'lik edinmek nerede ise bidonların içine koyuyoruz. Limon ve sodyum klorür mevcut hususi suyu da bidonun içine koyuyoruz. Son yerine da hazırlamış olduğumuz enginarları Türkiye'nin 81 iline kargo yolu ile gönderiyoruz” ifadelerini kullandı.
“Uzmanlar haftada 2 defa tüketilmesini öneriyorlar”Enginarın insanoğlu sağlığına nafi bulunduğunu ve uzmanlar kabilinden haftada 2 defa tüketilmesinin kaynak edildiğini tamlayan Menderes, “Enginarın uykuluk dostu bulunduğunu bilmeyen kalmadı. Uzmanlar da hassaten insanoğlu sağlığına nafi bulunan enginarın haftada minimum 2 defa tüketilmesini öneriyorlar. Bu göveri kusursuz müşterek iflah deposu” dedi.“Enginar etten henüz kıymetli müşterek ürün”Enginarın etten henüz değeli müşterek mahsul bulunduğunu anlatım fail enginar üreticisi Ahmet Çelik ise şunları söyledi; “Yaklaşık 15 senedir enginar üreticisiyiz. Kendi arazilerimizin yanı esna kiraladığımız arazilerde de enginar yetiştiriyoruz. Bu işi babamızdan devraldık ve gittiği yere denli da götüreceğiz. Üretimde başağrısı yaşıyoruz, fakat kılıç durmayacağız ve üretmeye bitmeme edeceğiz. Enginar yıldan yıla ismini henüz da duyurarak pazarını genişletiyor. Bana kalırsa enginar etten henüz kıymetli müşterek ürün. Lezzet yerine da bu sebzenin üstünde lezzet tanımam. Bu sebzenin bundan böyle gıdadan fazla esenlik açısından da kıymeti de büyük. Karaciğere aşırı faydası var. Enginar, esenlik ve iflah kaynağı.”Murat Uçkaç - Güldemet Kızıl
E-ticaret üstünden Türkiye'ye yayılıyorÖzenle hazırlanmakta bulunan enginarları kurmuş oldukları e-ticaret sistemi üstünden kurmuş oldukları ‘Aydın Yöresel Ürünler' adlı toplumsal iletişim araçları hesabından vatandaşlarla buluşturduklarını tamlayan Menderes, “Kamu kurumda çalışıyorken, enginar sevdasına işimize elveda dedik. Eşim elektronik beyin mühendisi kardeşim de üretici. Kardeşim üreticiliği, ego pazarlamacılığını eşim de fen yerine madun yapıyı meydana getiren elektronik beyin mühendisi yerine üçümüz el ele vererek e-ticarete başladık. Enginarlarımızın genel ağ üstünden satışını gerçekleştiriyoruz. Talep fail restoranlara, marketlere de gönderiyoruz. Bunun indinde küresel satı da yapıyoruz” sanarak konuştu."Tarladan mevrut enginarlar eli uz başkaları kabilinden soyuluyor"Enginarların tarladan toplandıktan sonradan işletmeye getirildiğini ve burada da soyularak çanaklarının çıkartıldığını tamlayan Menderes, “Enginarlar tarladan toplanarak işletmemize geliyor. Burada da eli uz başkaları kabilinden soyularak çanakları çıkartılıyor. Sonrasında da içleri çıkartılarak sevkiyata apiko duruma getiriliyor. Talebe gereğince 15, 30 ve 50'lik edinmek nerede ise bidonların içine koyuyoruz. Limon ve sodyum klorür mevcut hususi suyu da bidonun içine koyuyoruz. Son yerine da hazırlamış olduğumuz enginarları Türkiye'nin 81 iline kargo yolu ile gönderiyoruz” ifadelerini kullandı.“Uzmanlar haftada 2 defa tüketilmesini öneriyorlar”Enginarın insanoğlu sağlığına nafi bulunduğunu ve uzmanlar kabilinden haftada 2 defa tüketilmesinin kaynak edildiğini tamlayan Menderes, “Enginarın uykuluk dostu bulunduğunu bilmeyen kalmadı. Uzmanlar da hassaten insanoğlu sağlığına nafi bulunan enginarın haftada minimum 2 defa tüketilmesini öneriyorlar. Bu göveri kusursuz müşterek iflah deposu” dedi.“Enginar etten henüz kıymetli müşterek ürün”Enginarın etten henüz değeli müşterek mahsul bulunduğunu anlatım fail enginar üreticisi Ahmet Çelik ise şunları söyledi; “Yaklaşık 15 senedir enginar üreticisiyiz. Kendi arazilerimizin yanı esna kiraladığımız arazilerde de enginar yetiştiriyoruz. Bu işi babamızdan devraldık ve gittiği yere denli da götüreceğiz. Üretimde başağrısı yaşıyoruz, fakat kılıç durmayacağız ve üretmeye bitmeme edeceğiz. Enginar yıldan yıla ismini henüz da duyurarak pazarını genişletiyor. Bana kalırsa enginar etten henüz kıymetli müşterek ürün. Lezzet yerine da bu sebzenin üstünde lezzet tanımam. Bu sebzenin bundan böyle gıdadan fazla esenlik açısından da kıymeti de büyük. Karaciğere aşırı faydası var. Enginar, esenlik ve iflah kaynağı.”Murat Uçkaç - Güldemet Kızıl 
