Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkan Vekili ve Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, pandemiden çevre hepsi ürünlere yüzdelik yüze DOĞRU zam gelmesine karşın dü senedir kırmızı ete ağırbaşlı bir zammın gelmediğine nazarıitibar çekti.
Üreticinin hayvanları beslemede kullandığı ant zamlanmasından şikâyetçi Yardımcı, “Çoğu müstahsil bu halden dokunca ediyor. Biz 2 senedir oportünizm yapmadık ete zam olmadı. Et gene ucuz, 4-5 teklik ortada bir zam geldi ama bu şişman bir maliyet değil. 70-80 teklik ortada etin fiyatı değişiyor. Pirzola, bonfile, antrikotu görüyorlar. Vatandaşın tüketeceği kuşbaşı ile kıyma. Onlara da mevrut 4-5 vahdet zam düzgün olmayan bir boyut değil. Yine et ucuz” niteleyerek konuştu.
"Yem tutarları yüksek"
Yem fiyatlarının faziletli olmasının üreticiyi zorladığını dile getiren Yardımcı, "Bizim evvel ele almamız lazım bilinçlilik süttür, çağ üreticinin sütünün fiyatı sudan ucuz. Üreticinin sütü dünyalık etmezse, homoseksüel ve dana olmaz. Dana eğer olmazsa et olmaz” dedi.
"Fırsatçılık yapmadık"
Türkiye'de fıkdan olmadığını ama fiyatların da artmasının mübrem bulunduğunu anlatım fail Osman Yardımcı şöyleki konuştu: “Kasapların bugüne derece tek sesi çıkmadı. Pandemide üstelik zam yapmadık. Maliyette artma var. Pandemide iş yaptık ama 250 kilogram et satıyorduk 100'e düştük. Tüm harcamalarımız 100 kilonun hesabına geldi. Biz kar etmedik ama oportünizm da yapmadık. Bıçak kemiğe dayandığı düşüncesince 4-5 teklik zam yaptık.”
"Ülkemizin et sorunu yok"
Yardımcı, DOĞRU bir zamanda kırmızı ete zammın öngörülmediğini belirterek, bu senenin zamsız kapanacağının altını çizdi.
Şu an üreticinin sattığı malın adına yenisini koymakta zorlandığına yer veren Osman Yardımcı, “Üreticinin şu an almış bulunduğu hayvan, et fiyatından fiyatlı bir hale geldi. Süt dünyalık etmediği zaman inekler kitleye gitti. İnekler kesilince dana gelmedi. Dana olmayınca bu kol daralmaya gitti. Et kıtlığımı var, yararlı yok. Girdiler faziletli bulunduğu düşüncesince paha yükselecek. Türkiye'nin et sorunu yok” niteleyerek konuştu.
"Et ucuz"
Aile işletmeciliğinin desteklenmesi icap ettiğini bildiren Yardımcı, “Bir an evvel hazırlık almamız gerekir. Ülkemizde rastgele şeye zam dirimlik bir bilinçlilik olmaz. Ete önemsiz bir zam dirimlik evren ayağa kalkar. Sektörü, ekonomiyi et belirlemiyor. 1 kilogram lezzetli 150 teklik oldu. Etin kilosu 75 teklik ucuz, ego öz açımdan söylüyorum” ifadelerine arazi verdi.
"Düşüş var"
Et tüketiminde ağırbaşlı bir azalma bulunduğunu kaydeden Yardımcı, "Pandemide de et satışlarımız he ama oranlarsak minimum yüzdelik 30-40 azalma var" dedi.
Yardımcı, ette KDV'nin kaldırılması icap ettiğini de laflarına ekledi.
İsa Akar - Gazi Taş
