Geçtiğimiz sene diyar dışına 800 titrem ihraç edilen şekerli su ıstakozu kendisine bildik kerevit, Düzce'de balıkçı tezgahına indi. Yurt haricinde ve Türkiye'deki gösteriş restoranların vazgeçilmezi kendisine tanıdık kereviti, yurttaşlar da tezgahta geçmiş kere gördü. Sağlığa da faydası bulunan karavide tezgahta kilosu 30 liradan satılıyor.
"Vatandaşımız tatsın niteleyerek getirdik"
Kerevitin faydalarına yer veren balıkçı Tuncay Kılıç, "Faydalarını saymakla bitmeyeceğimiz kereviti tezgaha getirdik. Kerevit mükemmel ortak omega deposudur, aynı zamanda gösteriş restoranların vazgeçilmezidir. Biz de yurttaşlarımız kereviti bilsin, görsün ve yesin niteleyerek tezgaha getirdik. Pişirilmesi de basittir, alışılagelen biçimde haşlanıyor. Karides kadar haşlanarak, soyulup servis ediliyor" dedi.
Kerevitin şekerli sularda yetiştiğini kail Kılıç, "Kerevit, şekerli suyun ıstakozu kendisine bilinir. Genelde gösteriş restoranlarda tüketildiği düşüncesince baş döndürücü bildik ortak verim değil. Ama tığ kerevitin lezzetini yurttaşlarımız da görsün, tatsın niteleyerek buraya getirdik. Farklı ortak haz olsun niteleyerek düşündük. Kilosunu 30 liradan veriyoruz. Lüks restoranlarda tanesini 500 liraya pişirilmiş kendisine satıyorlar" ifadelerini kullandı.
Enes Bektaş-Ali Yıldız
