Kilis
Yaklaşık 300 bin dekarlık bölgede zeytin üretiminin yapıldığı Kilis'te rekoltenin bağan bulunmasına karşın 7 bin titrem zeytinyağı üretimi bekleniyor.
Dünya çapında meydana getirilen yarışmalarda faik nitelik ödülü meydan coğrafi işaretli Kilis zeytinyağı, farklı, yoğun, baharatlı aromasıyla uyanıklık görüyor.
Ağaçlardan zeytinleri topladıktan sonradan kasalara doldurup fabrikalarda yağını çıkaran çiftçiler, bu mevsim nitelikli mahsul almanın mutluluğunu yaşıyor.
Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, AA muhabirine, zeytin hasadının sonuna yaklaştıklarını söyledi.
Bu sene zeytinde rekoltenin bağan bulunduğunu tamlayan Özdemir, yaşanmış olan kuraklığa karşın zeytinyağındaki kalitenin faziletkâr olması ve yağın adalet etmiş olduğu değerde satılmasının çiftçileri mutlu ettiğini dile getirdi.
Özdemir, şehirde zeytin istihsal dalının 280 bin dekardan 300 bin dekara çıktığını anlatım ederek, "Çiftçilerimiz zeytinden mülk kazanmaktadır. 3 kilo adet zeytinden birlikte kilogram, ayrıca 2 kilogramdan birlikte kilo zeytinyağı elde fail üreticilerimiz mevcuttur. Yok yılı dediğimiz bu sene zeytinyağı verimi, bağan rekoltenin farkını kapatmıştır." dedi.
Yurt dışından arzu ediliyor
Özdemir, "Polifenol payı aşırı yüksek, hamız payı bağan olması yağın hem standardını aynı zamanda talebini artırdı. Almanya, Katar kabil ülkelerden ilimizden zeytinyağı arzu edilmektedir. Birçok arsıulusal zeytinyağı yarışmasında Kilis zeytinyağı altın, tunç madalya aldı. Bunun dair Kilis zeytinyağının tescillenmesi de talebi artırdı." niteleyerek konuştu.
Kilis Organik Zeytin Üreticileri Birliği Başkanı Hüseyin Polat da "yok yılı" bulunmasına karşın bu sene tahminî 7 bin titrem zeytinyağı elde edeceklerini söyledi.
Organik Zeytin Üreticileri Birliğinin kurulmasıyla zeytin ve zeytinyağının adalet etmiş olduğu değere ulaştığını dile getiren Polat, birlikte müddet önceki İstanbul'da İpekyolu Kalkınma Ajansının da yardımıyla Kilis zeytini ve yağının tanıtımının yapıldığını anlatım etti.
Yurt içi ve dışından zeytinyağına alakanın arttığını vurgulayan Polat, şunları kaydetti:
"İhracat düşüncesince siparişler aldık. Ocak ve gücük ay aylarında dış satım düşüncesince hazırlıklarımızı yapıyoruz. Birlik yerine 300 titrem zeytinyağını ihraç etmeyi düşünüyoruz. Katar, Kanada ve Amerika'ya gönderdik. İran ile görüşmelerimiz var, oraya da irsal durumumuz var. Kilis zeytinyağını gelip tatmaları lazım. Bizim çiftçilerimiz iyi birlikte zeytin üretiyor. Elle birleşen zeytinler günce yerine getirilip dargın sıkım yapılıyor."
Çiftçi Bekir Şentürk de 40 dönümde zeytin üretimi yaptığını, 3 kilo zeytinden birlikte kilo yağ aldıklarını söyledi.
Zeytinyağı veriminden mutlu kaldıklarını tamlayan Şentürk, alakanın ehliyetli ölçüde bulunduğunu dile getirdi.
