Nilüfer ilçesi Ürünlü Mahallesi'nde levent boylu senelerdir yetiştirilen şekerli kıl sivri biberler üreticileri, ürünlerinin coğrafi ayraç almasını istiyor. Türk Patent ve Marka Kurumu çeşidinden Türkiye'deki yerel mamüllerin geleneksellik ve nitelik itibarıyla değerlendirilmesi kararı bu ürünlere sunulan tescil göstergesi adına bilinen coğrafi göstergesi alabilmek düşüncesince indinde kol şartların namına getirilmesi gerekiyor. Tarım ürünleri içinde Kars balı, Antep fıstığı, Taşköprü sarımsağı, Gölbaşı muhabbet çiçeği ve Çelikhan tütünü coğrafi ayraç meydan bazısı mahsulat ortada arazi alıyor. Nilüfer Belediyesi Kent Bostanları'nda tohumu ve fidesi de imal edilen Ürünlü şekerli kıl sivri biberinin hâlâ indinde tomar yetiştirilmesi ve adalet etmiş olduğu kıymeti bulması düşüncesince icraat gece gündüz bitmeme ediyor.
Nilüfer Belediyesi Çevre ve Kırsal Alan Koordinatörü Arca Atay, “Ürünlü şekerli kıl sivri biberi bu sahamızda levent boylu senelerdir yetişiyor. Ürünlü Mahallesi, biberi ile ünlü bulunan indinde yerdir. Eskiden aşırı hâlâ indinde tomar üretilirken, deminden azaldı ve mekân pazarlara müteveccih istihsal yapılıyor. Biberin yaşaması ve Türkiye'de hâlâ bilinebilir bir vaziyete gelmesi düşüncesince icraat yapıyoruz. Tohumları üretip çecik dağıtıyoruz. Fidelerini de Ürünlü'deki fellah arkadaşlarımız üretiyor ve gene çecik dağıtılıyor. Ürünlü şekerli kıl sivri biberi coğrafi ayraç alabilecek indinde ürün. Başka yerlerde de yetişiyor fakat bu iklimi, bu toprakları sevmiş ve bu nedenle levent boylu senelerdir burada aşırı dobra yetiştiriliyor. Bir vakitler ihracatı yapılırdı, yeniden o günleri göreceğimizi düşünüyoruz” dedi.
“Bu kıl sivrinin öbürlerinden ayrımlı bulunduğunu bilimsel niteliği bulunan çalışmalarla belirlemeye çalışacağız” diyen Atay, “Bunların analizi yapılacak öbür biberlerden farkları saptanacak ve ondan sonradan ortaya çıkma neticeye uyarınca coğrafi göstergesi kabul etmek düşüncesince çabalayacağız” sanarak konuştu.
Tarlada çalışacak iştirakçi bulamıyoruz
Ürünlü Mahallesi'nde biber üreticiliği işleyen 58 yaşındaki Ahmet Uçan, “Geçim kaynağımız kıl sivri biber, ekmeğimizi buradan kazanıyoruz. Bizim sorunumuz çalışacak tarlada çalışacak iştirakçi bulamıyoruz. 1972 yılından buyana burada biber ekiyoruz. Daha başlangıçta fideyi apayrı yerden alırken, eş büyüklerimizin fideleri haricen kabul etmek namına kendilerinin hazırlamaya değişmeyen vermesi ile beraberce kıl sivri biber üretimine başladık. Tohumların rastgele yıl ayrımlı bölgelere ekiyoruz zira bire indinde yerlerde bire indinde kalitede yetişmiyor. Bu biberlerin niteliği bitkin düşüncesince aşırı ergonomik olması, nitelikli bitkin elde ediliyor. Daha elleme bitkin yapılabilecek biber bulamazsınız” ifadelerini kullandı.
Ürünlü köyünde çocukluğundan buyana biber ekimi ile uğraştığını kail indinde fellah de, “Tüm biber türlerini ekiyoruz, naşir en aşırı kıl sivri biber. Fiyatlar arada sırada yüzümüzü güldürüyor arada sırada güldürmüyor” biçiminde konuştu.
Samet Doğru
