1990'lı senelerde ABD'nin Seattle kentinde gezgin kahve tezgahı ile kahve yolculuğuna başlayan Alper Ulus Türkiye'de Soulmate Coffee markasıyla 5 yılda 50'inci mağazasını açtı. İlk mağazasını İzmir'de açan Ulus, dünyaya açılmayı hedeflediği kahve yolculuğuna Dubai'de bitmeme ediyor. Dubai'de 17 salon ayırmak düşüncesince anlaşmalar yapıldığını anlatım fail Ulus, dünyanın rastgele durumunda salon açacaklarını söylüyor.
Marka; Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknoloji Fuarı'nda da (IBAKTECH) yerini aldı. Ürünlerini danışma ve iş ihya şartıyla fuarda ürünlerini sergileyen marka, nitelenmiş kahve el işi ve bey idealiyle çoğalma hedeflerine ilerliyor.
"Türk markasının nerelere gelebildiğini ifşa kılmak istiyoruz"
5 senede 50 mağazaya ulaştıklarını anlatım fail Soulmate Coffee Yönetim Kurulu Başkanı Alper Ulus, "Dünyanın rastgele namına salon açmayı hedefliyoruz. Dubai ve Almanya'da mağazalar ayırmak düşüncesince hazırlıklarımız var. Pandemi devrinde bile yüzdelik 30 çoğalma gösterdik. Hedeflerimize odaklandık, ekibimiz aşırı tecrübeli. İyi kahveler işliyoruz. Kahve piyasasının en iyilerindeniz. İlk mağazamızı Karşıyaka'da açtık. Dubai'de 17 salon ayırmak düşüncesince anlaşmalar yaptık. Bir Türk markasının nerelere gelebildiğini ifşa kılmak istiyoruz. Soulmate'i evren markası yapacağız" dedi.
"Yerli markalara güvenelim"
Türkiye'de kahve piyasasının acemi gıcır geliştiğini anlatım fail Ulus, "Çok ortak tomar kafeler bulunan lakin kalifiye adına nitelenmiş kahveleri seçebiliyor olmamız lazım. Dünyada yaygınlaşan markalar var, Türkiye'de de bu markalar seviliyor. Yerli ve işini akıllıca karşıcı markalar da var, nitelenmiş işler yapıyoruz. Kahve piyasası ithal kılmak mecburiyetinde olmayacağımız ortak kesim olmalı. Yerli markalara güvenmemiz gerekiyor" sanarak konuştu.
Alper Ulus'a Zirvenin Kahve ve Profesyonel İşletmecisi Ödülü
Sektörde nitelenmiş kahve işleyerek büyümeyi hedefleyen bellik icra ettiği kalburüstü çalışmalardan çevre geçtiğimiz günlerde Ci Group ve Dora işbirliğiyle planlı törende ödüllendirildi. Zirvenin Kahve ve Profesyonel İşletmecisi Ödülü'nü düzlük Yönetim Kurulu Başkanı Alper Ulus, "Başarı hikâyemizin peşinde meraklı ekibimiz var. Kalitemizden edim vermeden çoğalma hedeflerimizi gerçekleştireceğiz" sanarak konuştu.
