Van yöresine has 15 ayrımlı ürünle hem hücre bununla beraber mideye seslenme fail kahvaltıdaki fahiş fiyatın önüne devrolmak düşüncesince dünkü fiyat belirlenmesi yapıldı. Kahvaltıcı esnafı, akıbet çağda bazısı işletmelerin tepeden inme Van kahvaltısını 60-70 vahdet kabil fahiş fiyatla sunulmasının önüne devrolmak düşüncesince birlikte değişmeyen aldı.
Yöreye has sıfır ve tescilli Van kahvaltısından ırak bazısı mahsulat ilaveten erdemli fiyata satışa sunulmasının arkası sıra kahvaltıcı esnafı, Van Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (Van ESOB) ile Van Ticaret Sanayi Odasıyla (Van TSO) meydana getirilen görüşmenin arkası sıra eş birlikte değişmeyen aldı. 2017 senesinde 30 vahdet adına belirlenen Van kahvaltısının fiyatı, tahsil edilen dünkü kararla 45 vahdet adına güncellendi. Alınan bu eş kararla fahiş fiyat uygulaması karşıcı işletmelerin önüne geçilmesi ve ünlü Van kahvaltısının korunmasının amaçlandığı belirtildi.
“45 vahdet birlikte fiyat akla yatkın görüldü”
İHA muhabirine mütekellim Bakhelebak Kahvaltı Solunu İşletmecisi Fariz Gül, 2017 senesinde belirlenen fiyatın 30 vahdet bulunduğunu fakat bu müddet ortamında bazısı işletmelerin bu fiyatın tersine fahiş fiyat uyguladığını belirtti. İşletmeci Gül, “Van kahvaltısı fiyat listesini 2017 senesinde Van ESOB ve Van TSO'dan almıştık. O devir belirlenen fiyat 30 liraydı. 4 salname müddet ortamında pandemi maatteessüf bazısı mamüllerin fiyatının yükselmesine bozukluk oldu. Bizim de buna kadem uydurmamız gerekiyordu. Bizler de zat paydaşlarımızla bu mevzuyu konuşarak, ESOB ve TSO ile istişarede bulunarak fiyatların baştan belirlenmesine müteveccih birlikte düzentileme yapıldı. Nihayetinde eş değişmeyen adına 45 vahdet birlikte fiyat akla yatkın görüldü” dedi.
“Amacımız fiyat dengesini oturtmak”
Bazı işletmelerin kahvaltıda fahiş fiyat uygulandığını dile getiren Gül, “Bazı kahvaltı salonlarının 60 -70 liraya çıkardığı konuşuluyor. Bizde en akıbet bunun uğrunda devrolmak düşüncesince birlikte düzentileme yaptık. Amacımız fiyat dengesini oturtmaktır. Dolayısıyla anne ürünleriyle oluşan Van kahvaltısının fiyat aralığının 45 vahdet olması icap ettiğini düşünüyoruz” niteleyerek konuştu.
“Van kahvaltısının en şişman ayrıcalığı natürel olmasıdır”
Van kahvaltısının en açık hususi durumunun civarda tedbir edilen ürünlerden oluşması bulunduğunu kail Gül, laflarını şöyleki sürdürdü:
“Van kahvaltısı otlu peynirinden tutun kaymak, bal, tereyağı, kavut, murtuğa, helva ve gül reçeline denli Van ve etrafında elde edilmiş ürünlerden oluşuyor. Van kahvaltısının en şişman ayrıcalığı natürel olmasıdır. Kahvaltı kısaca 15 tür üründen oluşmaktadır.”
Öte yandan, alıcıların 45 vahdet tepeden inme Van kahvaltısının topu topu ürünlerini kabul etmek mecburiyetinde olmadığına nazarıitibar çekici Gül, müşterinin istediği ürünü yeğleme edebileceğini belirterek, bu yönüyle birlikte kısıtlamanın olmadığını kaydetti.
Yılmaz Sönmez - Yunus Tuğrul
