Merkezi Adana’da mevcut Levent Börek İstanbul’daki şubelerine birlikte yenisini henüz ekledi. Levent Börek, İstanbul’da 48, Türkiye’de 163’üncü şubesini Kadıköy Mühürdar Caddesi’nde açtı. 120 metrekarelik toy şube, açılışın evvel gününde lezzetseverlerin durağı oldu.
Türkiye genelinde 163, İstanbul’da ise 48’inci şubelerini açtıklarını kail Levent Börek Genel Müdür Yardımcısı Tuncay Balkan, “Bu sene içinde Türkiye’deki şubelerimizi 185 yöresinde tamamlamayı, önümüzdeki sene da 45-50 yöresinde Türkiye çapında birlikte açma planlıyoruz. Avrupa’da da 6 ülkede franchise sözleşmelerimizi yaptık. Bunların ilki Hollonda’da olacak. Avrupa’da 6 noktada master franchise mutabık olmamız mevcut yalnız açılışlarımız koronavirüs salgını dolayısıyla az buçuk henüz derinlemesine sürecek basamak gözüküyor” sanarak konuştu.
ZENGİN MENÜ İÇERİĞİ
120 metrekarelik toy şubede, ensesi kalın yemek listesi içinde ne olduğunun olduğunu tamlayan Balkan, “Her birlikte noktada bakılınca değişik verim çeşitliliğimiz namevcut fakat bulunmuş olduğu lokasyona layıkıyla skala yayınlayan adetsel manada birlikte tahavvül var. Burada da ensesi kalın birlikte menümüz var. 12 börek çeşidi, 10-12 cins yöresinde lezzetli türevlerimiz var. Buna arttırma olsun sanarak de unlu işlenmiş kısmını ensesi kalın tutuyoruz. Kek, poğaça, simite de toprak veriyoruz” ifadelerini kullandı.
MÜŞTERİLERİN İSTEKLERİNE ÖZEN GÖSTERİYORUZ
Konsept ve verim çeşitliliği açısından geliştirmeler yaptıklarına özen çekici Balkan, “Hem kavram yönünde bazısı geliştirmeler yapıyoruz tıpkı zamanda verim anlamında. Eğer müşterinin arzu ve isteklerini cezaevi önüne alıp, bununla ilişik ürünü geliştiremezsek orada alıcı memnuniyetsizliği yaratırız. Bu da natürel yerine cirosal manada da aksi hasiyet gösterecektir. İçinden geçtiğimiz bu zamanda böy şubeler ayırmak hem türkiye tıpkı zamanda bizim açımızdan devlet verici” sanarak konuştu.
“MAĞAZA AÇMIŞ OLMAK İÇİN AÇMIYORUZ”
Levent Börek yerine faiz hedeflerini gerçekleştirirken, franchise dair da nice hususa özen ettiklerini tabir fail Balkan, “Biz 4 akıllıca yerine bakıyoruz. Öncelikle akıllıca lokasyonu bulmak, akıllıca kiralamayı yapmak, akıllıca franchise, akıllıca bekçi ile buluşturmak ve akıllıca ameliyat hazırlamaya özen ediyoruz. Hem Avrupa’da hem Türkiye’de bire birlikte şeylere özen ediyoruz. Mağaza ayırmak düşüncesince açmıyoruz. 20 adet talihsiz franchise olana genişliğinde 10 adet bahtiyar franchiseımızın olması bizim düşüncesince henüz iyi” dedi.
“İLK GÜN BEKLEDİĞİMİZDEN GÜZEL GEÇTİ”
Yeni şubenin işletmecisi Tarık Çeken ise, franchise kabul etmek istedikleri devir nice noktayı araştırdıklarına özen çekti.
Levent Börek ile dobra işler yapacaklarına inandıklarını tamlayan Çeken, “Bu lokasyonu anımsamak düşüncesince de aşırı uğraştık. Son aşama mutluyuz, aşırı dobra hasılatlarımız ve günlerimiz olur. Biz de toy lezzetler keşfettikçe tavsiyeler sunmayı düşünüyoruz. Şubemizin Kadıköy’de olması bizim düşüncesince iri birlikte avantaj. İlk zamanımız beklediğimizden dobra geçti. Sürekli birlikte dolaşım var” ifadelerini kullandı.
