Kırklareli
Evliya Çelebi'nin Seyahatname'de üzüm bağlarından uydurma etmiş olduğu şehirde üretici, türlü nedenlerle yıldan yıla bağcılıktan uzaklaştı.
Yaklaşık 40 sene ilkin 10 bin dekar üzüm bağı bulunan şehirde sonuç zamanlarda üzüm üretiminin ince azalması dair Kırklareli Valiliği ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bağcılık projelerini yaşama geçirdi.
2011 senesinde "Meyveciliği Geliştirme Projesi" ile "Kırklareli Bağcılığı Kadın Eliyle Çağ Atlıyor Projesi" kapsamında, 238 dekar bölgede 58 bin bağ çubuğu ekimi gerçekleştirilerek, bağcılığa alakanın çoğalması sağlandı.
Kentte 2011 senesinde 3 bin dekar bulunan bağ alanı, icraat yardımıyla 4 bin 495 dekara yükseldi.
Kentin bağcılıkta emektar günlerine arka dönmesi bunun şeklinde dünkü planların de hazırlandığı belirtildi.
Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aksoy, AA muhabirine, bölgede ortak müddet ilkin unutulan anadan görme üzüm üreticiliğine baştan alakanın artmaya başladığını söyledi.
Kentin kendine has üzüm çeşitlerinin bulunduğunu tabir fail Aksoy, faziletkâr terbiye, kültürel budama, örgensel gübreleme ile verimi maksimuma boşaltmak istediklerini dile getirdi.
Son zamanlarda iş insanlarının bağcılık dair yatırımlar hazırlamaya başladıklarını özetleyen Aksoy, şehrin çelimsiz müddet içinde bağcılıkta ehemmiyetli ortak ivme kazanarak adından uydurma ettireceğine inandığını kaydetti.
İstanbul'a hususiyet avantaj
Aksoy, üzümlerin iri bölümünden hardaliye (hardal katılarak meydana getirilen üzüm şırası) yapıldığını, yüzdelik 25'lik kabilinden ortak kısmının da sofralık namına tüketildiğini anlatarak, şu şekilde bitmeme etti:
"Trakya'nın ak pak havası ve saf su kaynaklarıyla Istranca Dağları'nın eteklerinde yetiştirilen üzümlerimiz, aromasıyla damakları lezzetlendiriyor. İlimizde inanıyorum ki 5 sene içinde 10 bin dekar alandan ortak tomar bağ ekimi gerçekleşmiş olacak zira üzüm ve üzüm ürünlerine bulunan dikkat herhangi ortak sabık gündüz artıyor. İstanbul'a aşırı yakınız, 35 milyon kişiye ürettiğimiz üzümlerimizi marketing şansımız var. Biz güzel ortak lojistik, güzel ortak depolama, güzel ortak ilgisiz iklim zinciriyle Kırklareli'nden ürünlerimizi sektöre ulaştırıyoruz. 'Tarladan sofraya' anlayışı ile çalışıyoruz. Üretimi minimum çıkar yol ile yapıyoruz. Hastalıktan bağımsız semt olduğumuz düşüncesince filhakika birtakımı alanlarda ağız ağıza çıkar yol kullanması yasak."
Kırklareli'nde dünya dışına ihraç edebilecek kalitede üzüm üretildiğini özetleyen Aksoy, "Ancak şu an düşüncesince pazarımız çabucak dünya içinde. Ülkemizin üretimi bitmeme ediyor. Bu zenginliklerimizin değerini bilelim. Biz şu an gençlerimizi çiftçilikte ve hayvancılıkta göremiyoruz. Biz geçmiş ilkin gençlerimizi bu işe yönlendirmeliyiz." dedi.
Üzüm üreticisi Recep Eren ise etraflıca seneler İstanbul'da cilt sektöründe çalıştığını ve 5 sene ilkin Babaeski ilçesine ilişkin Yeni Mahalle köyünde satın almış olduğu araziye 7 bin asıl bağ çubuğu ektiğini belirtti.
Bu sene kestirmece 70 titrem üzüm hasat ettiğini özetleyen Eren, ürettikleri üzümü 7 liradan sattıklarını kaydetti.
Trakya'nın havası ve toprağının üzüm üretimine aşırı ergonomik bulunduğunu vurgulayan Eren, bağcılığın çelimsiz müddette gelişeceğine inandığını laflarına ekledi.
