Doğu Karadeniz İhracatçılar Birliği (DKİB) verilerine göre, senenin geçmiş 8 ayında, 20 ülkeye, 18 bin 243 titrem somon ihraç edilerek, 102 milyon dolar sağlık elde edildi. İhracatta müşterek esbak senenin ayrımsız zamanına layıkıyla hacim bazında yüzde 275, bedel bazında ise yüzde 357 oranında çoğalma yaşanırken, Karadeniz somonu en aşırı yüzde 82 payla Rusya Federasyonu’na gönderildi. Bu ülkeyi ise Vietnam, Japonya ve Çin Halk Cumhuriyeti izledi. Türk somonu erdemli yağ oranı, rengi ve gıda değerleri ile balık tüketimi müşterek tomar bulunan devletlerin tercihi oluyor.
'1,5 MİLYAR DOLAR İHRACAT HEDEFİ'
Rize'nin Fındıklı ilçesinde Karadeniz somonu üreten Hasan Kuzuoğlu, Norveçliler derece karides kabuğu arttırma edilmiş yemle besleyerek, al renkli, 5-6 kiloluk balık üretmeyi başardıklarını belirterek, "İhracatı geçmiş kere Japonya’ya yaptık. Daha sonradan Türk somunu üreticiliği yayılmaya başladı. 2023 yılı gelmeden, üretimin 200 bin tona çıkacağı ve ihracatının tahminî namına 1,5 bilyon dolara ulaşacağını öngörüyoruz. Hem rençperlik tıpkı zamanda gezim beraberce yürütülerek minimum gezim derece ağır müşterek gizil balıkçılıktan ortaya çıkarılabilir. Balıkçılık esasta hem turizmden tıpkı zamanda oto ihracatından şimdi dişi müşterek sektördür. Sektörümüzün girdisi akan açığın kapanmasında ehemmiyetli müşterek başı çeken olabilir” dedi.
‘TÜRK SOMONU DAHA KALİTELİ’
Türk somonunun Norveç somonundan şimdi nitelikli bulunduğunu kail Kuzuoğlu, şöyleki konuştu:
"Japonya’nın Norveç somonunu yeğleme etmeyip, Türkiye’den somon almaya başlamasının nedeni budur. Türk somonunun yağ payı şimdi yüksektir, renginin albenisi bulunmaktadır ve gıda değerleri şimdi yüksektir. Norveç’te meydana getirilen cins ile bizim yaptığımız cins ortada küçük müşterek ayırt vardır. Doğru eşhas çeşidinden akıllıcasına sularda yapılırsa, Türk somonu banko Norveç somonundan şimdi kalitelidir. Bu gidiş ilmî verilerle ortaya konmuş ve ispatlanmıştır. Türk somonu tuzluluk oranlarından çevre elden Karadeniz’de yetiştirilebilir. Tatlı sularda da yetiştirilebilir fakat suyun 12 ay süresince dargın olması gerekir, nedeniyle ülkemizin muhtelif yerlerinde nadir de olsa birtakım baraj göllerimiz bu standartlara uyar. Barajlarda çıkmak şimdi kolaydır, denizlerde çıkmak akıntıdan, dalgadan çevre şimdi sıkkın ve maliyetlidir”
'YOK SATIYORUZ'
Gelen talepleri karşılayamadıklarını kail Kuzuoğlu, “Ağırlıklı namına Rusya ve Japonya’ya ihracatımız var. Bütün ülkelerden koyu müşterek istem var. Şu anda bizim firmamız somon satılmasında ahali tabiriyle ‘yok satıyor’. Önümüzde müşterek istem sıralaması mevcut ve karşılayamıyoruz. Firmamız bu yıl 60 milyon dolarlık somon ihracatı gerçekleştirecek. Bir o derece şimdi balık olsaydı, o derece şimdi satacak yassı ve pazarımız bulunuyor. Maalesef yatırımlarımız çevresel etkenlerden çevre o süratte ilerleyemiyor. Dünyanın değme durumunda somon üretimi yapılamıyor, nedeniyle Türkiye bu mevzuda aşırı ön plana çıkmak ve aranan iklim ergin durumda. Bu yıl somon ihracatımız hem sağlık tıpkı zamanda hacim bazında kalık durumda. Bu gidiş artarak bitmeme edecektir" dedi.
