İstanbul
Av sezonunun başlamasıyla baş başa ergonomik iklim ve derya şartları, tezgahlarda balık çeşitliliğini ve miktarını arttırıyor. Bu gestalt fiyatlarda düşüşü de yanında getirdi.
İstanbul Balık Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Yaşar Gün, AA muhabirine icra ettiği açıklamada, dünkü balık sezonunun çoğalan başladığını söyledi.
Hava şartlarının güzel gitmesiyle balık miktarının rastgele sabık gündüz arttığını tamlayan Gün, "Değişen iklim şartlarına gereğince arada balık miktarında azalmalar meydana gelebiliyor. Ama sabık sezona gereğince bu sene balık şimdi iyi." niteleyerek konuştu.
Gün, dünkü sezonda tezgahların balıkla meşbu bulunduğunu dile getirerek şu şekilde bitmeme etti:
"Tezgahlarda rastgele tür balık var. Hamsi, mezgit, istavrit, palamut, tekir bol. Bu sene tezgahlardan balık fire olmayacak. Tezgahların meşbu olması esnafımızın da yüzünü güldürüyor. Balık tutarları enikonu iyi. Şu anda hamsinin kilogramı 20, istavritin 20-25 liralık arasında. Kalkanın fiyatı ise gramajına gereğince 150-200 liralık ortada değişiyor. Hava şartlarının güzel gitmesi ve balığın artmasıyla baş başa fiyatlar düşecek. Tezgahlarda en fiyatlı balık ise ıstakoz. Istakozun fiyatı şu anda 800 liralık ve çeyrek altınla yarışıyor. Ayrıca jumbo karidesin kilo fiyatı da 350-400 liralık arasında."
Marmara Denizi'nde ortaya çıkan müsilajın mevki çeşidinden başarıyla temizlendiğini vurgulayan Gün, "Şu anda derya ak pak ve balık avlanmaya akıllıca halde. Hiçbir dava yok. Vatandaşlarımız dil rahatlığıyla mıhlı derya ürünlerini tüketebilirler." dedi.
"Palamutun da bollaşmasını bekliyoruz"
Kumkapı Balıkçılar Çarşısı Esnafı Erkan Sarıyaprak ise sezona aşırı çabuk başladıklarını anlatarak, "Balıktan epey bir memnunuz. Hamsi, istavrit mübarek geliyor. Şu anda sivri az geliyor lakin onun da bollaşmasını bekliyoruz. Bu sene mübarek fazlaca balık yiyeceğiz. Vatandaşın merakı de enikonu iyi. Son dü haftada yan yana çabukluk var. İnsanlar mevsiminde balık yemeliler. Şu anda hamsi, sivri ve istavritin mevsimi." halinde konuştu.
"Bu sene İstanbullu balığa doyacak"
Esnaf Erdoğan Gün de balık sezonunun başlamasıyla baş başa vatandaşların balığa bulunan ilgisinin arttığını belirterek, "Bu hafta vatandaşların balığa merakı şimdi da arttı. Balık da artmaya başladı. Bu sene İstanbullu balığa doyacak." dedi.
