Rize
ÇAYKUR Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, AA muhabirine, Rize, Artvin, Trabzon ve Giresun'da kısaca 204 bin ailenin 2021'de Kovid-19 salgını tedbirlerini gözeterek gözyaşı çay tarımı yaptığını söyledi.
Geçen sene 860 bin 384 tonla tarihlerinin en efdal gözyaşı çay alımını gerçekleştirdiklerini tamlayan Alim, üreticiye toplamda kısaca 3,4 bilyon teklik ödediklerini deyim etti.
Alim, 1938'de kurduğu atölyeyle Türk çay sektörüne doğrultu vermeye süregelen ÇAYKUR'un o fasıl almış olduğu 135 kilo gözyaşı çaydan 30 kilo kuru çay elde ettiğini belirterek, kurumun 2021 senesinde 47 fabrikada gözyaşı çay karşılığı ürettiği kuru çayın satılmasında tarihinin en doğurgan yılını geride bıraktığını dile getirdi.
Son dü senedir çay üretiminin Kovid-19 salgınıyla savaş koşullarında yapıldığına ayraç fail Alim, müstevli çağında üreticinin baştan bahçeyle barıştığını, ecnebi işçilerin gelmemesi dolayısıyla ağırbaşlı oranda gelirin taşınmazlar süresince kaldığını söyledi.
"Stoklarımızda efdal çay alışı dolayısıyla çay var"
Alim, 2021 yılını toplumsal büyüklük anlayışıyla üreticileri kıygın etmeden geride bıraktıklarını vurgulayarak şu şekilde bitmeme etti:
"Devletin enerjisini teşhir namına sabık sene 860 bin 384 titrem gözyaşı çay almış olduk. Karşılığında 163 bin titrem kuru çay ürettik. Kuru çay üretiminde Türkiye dünyada 6. sırada. Türkiye'de 280 bin titrem kuru çay üretilmekte. Ülkemiz tüketimi düşüncesince tam yanında hacim fakat taşınmazlar dışından 'kaçak' niteleyerek deyim ettiğimiz yahut ithal yolla çay gelmesi dolayısıyla mahsus yanında hacim elimizde kalıyor. Bu sene (2021) 157 bin 851 titrem kuru çay satışı gerçekleştirdik. Bunun kısaca 134 bin tonu paketli, 23 bin tonu tasnifli çay satışıdır. Bu sene (2021) en aşırı gözyaşı çayı almakla baş başa en aşırı kuru çay satışını da gerçekleştirmiş olduk. Elbette stoklarımızda efdal çay alışı dolayısıyla çay var."
Alim, ÇAYKUR şekilde 2020 senesinde 132 bin 290 titrem kuru çay sattıklarını, kurumun esbak en efdal kuru çay satışının da 151 bin 28 tonla 2014 senesinde yapıldığını deyim etti.
Türkiye'nin adam başı en aşırı çay tüketilen taşınmazlar olduğuna dikkati çekici Alim, "Dışarıda çay içmece alışkanlığı azalsa da evlerde, mestur bölgelerde çay içmece payı arttı. Bu sene acemi pazarlarla satışımızın artacağını düşünüyoruz. Elimizde 2021 yılına ilgilendiren kuru çay var. Mayısa derece stoklarımızda ağırbaşlı oranda eksilme yaşanacaktır." dedi.
"Yurt dışına 3 bin 106 titrem satışımız var"
Yusuf Ziya Alim, dış satım ağını ihya çabalarının 2020 senesinde son vermeye başladığını belirterek, "Yurt dışına 3 bin 106 titrem satışımız var. Son aldığımız tekliflerle 2022 senesinde taşınmazlar dışındaki satışlarımız tahminlerimize layıkıyla aşırı aşkın yukarıda olacak. Özellikle Azerbaycan, Ukrayna, Polonya ile uygun çalışıyoruz. Rusya özellikle peyda etmek az daha 100 yöresinde ülkeye ihracatımız var. Bu satışları süratlendirmek ve alımlı bir duruma sağlamak düşüncesince bağlantılarımız var. 2022 yılı aşırı elan değişik olacak." niteleyerek konuştu.
Yağışlar dolayısıyla sabık sene yeteri kadar üreticiden alkan çay alamadıklarını kail Alim, aldıkları 266 kilo çayla 66 kilo alkan çay ürettiklerini ve stoktakilerle baş başa 158 kilo alkan çay sattıklarını belirtti.
Alim, yeşil çay pudrası şekilde tanıdık matcha çayında da ağırbaşlı yanında piyasa oluşturduklarına dikkati çekerek şunları kaydetti:
"Geçen sene 4 titrem yöresinde satışımız olmuştu, bu sene 6,5 tona çıktı. Yeşil çay pudrası matcha çayı şekilde pazarda ağırbaşlı yanında toprak bulmakta. Her sektörden arzu alıyoruz lakin besin endüstrisi elan aşırı arzu ediyor. Makarnada kullanılıyor. Yeşil çaylı ciklet yapanlar var. Kendimiz yeşil çaylı helva ürettik. Yeşil çaylı kek yapanlar var. Yurt haricinde kek fabrikası işletmelerinin yeşil çaylı kek istihsal talepleri var. Onları karşılayacağız. Bizim 'üçü yanında arada matcha latte' dediğimiz meşrubat çıkmış olduğu devir bu 20 titrem seviyelerine çıkacak. Çok çalışan yanında pazarı mevcut ve satışını artıracaktır."
