Samsun
Samsun'da Bafra ve Çarşamba ovalarında yetiştirilen kapya biber, sektöre inmeden tarlada müşteri buluyor.
Türkiye'nin en dişi ovalarından Bafra Ovası'nda üreticiler, kapya biber hasadına başladı.
Salça, türap biber imalinde kullanılan, közlenerek tüketilen kapya biber, lezzeti ve balıketinde yapısıyla istem görüyor.
Bafra Yeşilyazı Mahallesi'nde kapya biber üretimi karşılayıcı Adem Yanık, günde 80 ile 100 titrem ortada kapya hasadı yaparak Türkiye'nin ciharıyek yanına gönderdiklerini söyledi.
Ürünün tarladayken müşteri bulduğunu anlatım fail Yanık, "Hem üretimini yapıyoruz bununla beraber köylülerimizden alıp satışını yapıyoruz. Bu koşullarda köylümüz mülk kazanıyor." dedi.
Kapya biberin ihracatının da yapılmasını istediklerini tamlayan Yanık, şunları kaydetti:
"Samsun'da birlik kuvvetli çözümleme laboratuvarı bulunmadığı düşüncesince ihracatçılar çekiniyor. Kapya biberimiz aşırı birinci sınıf ve aroması aranılan nitelikte. dışsatım yapıyoruz fakat ürünümüz Mersin'e gidiyor, oradan ürünün art hulul riski var. Samsun'da bu laboratuvar olsa ihracatı havadan yapabiliriz. Hem memleketimiz bununla beraber kılıç kazanabiliriz."
Engin Albayrak da 600 dekar bölgede kapya biber yetiştirdiğini, hasadı meydana getirilen ürünü Elazığ, Kütahya, Kahramanmaraş, Şanlıurfa, Malatya kabil illere gönderdiklerini aktardı.
"Bu sene ürün aşırı güzel, bunun beraberinde fiyatı da aşırı güzel"
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, Bafra ve Çarşamba ovalarında ehemmiyetli oranda göveri ve sonuç üretimi yapıldığını anlattı.
Bu dü ovada 150 bin dekar bölgede 878 bin titrem göveri üretildiğini anlatım fail Sağlam, kapya biber üretiminin yoğunluklu adına Bafra Ovası'nda yapıldığını belirtti.
Samsun'da, 2021 senesinde 32 bin 250 dekar bölgede 113 bin titrem kapya biber üretimi yapıldığına ayraç fail Sağlam, "Bu sene hasat başladı, tahminlerimiz kısaca 33 bin dekar bölgede 129 bin tona DOĞRU toplam ürün bekliyoruz. Bafra Ovası'ndaki kapya biberin hitit aşırı dolgun. İsotu ile ünlü Şanlıurfa, Kahramanmaraş ile Çukurova'ya kılıç buradan kapya biber gönderiyoruz." diyerek konuştu.
Sağlam, Bafra'da kapya biberin közlenmesi ile ilişik müşterek üretimevi açıldığını belirterek şunları kaydetti:
"İnşallah bundan hakeza dondurulmuş besin adına tüketilmesini de gelmek istiyoruz. Sadece kapya biber değil tamamı sebzelerin ilkin Avrupa Birliği'nde geçmiş bulunan nüfusun beslenmesinde dondurulmuş göveri yemeği ile ilişik Bafra'da müşterek çalışmamız var. İnşallah onu da DOĞRU sürede yaşama geçireceğiz. O da yapılmaya başlandığında Avrupa Birliği, Rusya ve Ukrayna kabil devletlere göveri ihracatımız bitmeme edecektir. Bu sene ürün aşırı güzel, bunun beraberinde fiyatı da aşırı güzel. İnşallah hakeza bitmeme ederse önümüzdeki sene hem ilk teşrin alanlarını arttırmaya bununla beraber yararlanma alanlarını arttırmaya bitmeme edeceğiz."