Rize'de müşterek balık lokantasında işletmecilik eden Okan Çolak, mutfakta balık hesabına yıllarını verici ustalarla müşterek araya gelmiş olarak balıktan ayrımlı müşterek lezzet boşaltmak düşüncesince düzentileme başlattı. Ustalarla bu arada aldıkları değişmeyen sonra bu sene Karadeniz'de çokça tutulan palamuttan yola çıktılar ve 'Palamut Dolma' yaptılar. Rize'ye yeni müşterek balık ürünü çıkmak düşüncesince girdikleri bu yolda ilk tecrübe galat yöntemiyle pişirdikleri yiyecekleri kendilerinin tatmalarının arkası sıra alıcıların zevkine sundular. Ürünler arasından en baş döndürücü nazarıitibar çekici pelit dolmayı deneyen alıcılar bu yeni lezzeti sevmesi hesabına zat buldukları yemeğin patentini saat kaybetmeden aldılar. İşletme sahibi pelit dolmayı alıcıların baş döndürücü beğendini ancak palamutun sezonluk müşterek balık olduğu için dolayı çabucak palamutta tükenmek düşüncesince yeni lezzetler üretmeye çalışacaklarını söyledi.

Ali Maşalacı - Oğuz Bal 

iha.com.tr üstündeki duyum ekspoze biçiminde yayınlanmaktadır. Haberin video, foto ve metnine Abone panelinden ulaşabilirsiniz.

HABERİ SİTEDEN OKU...