Karaman
Türkiye'de elma ağacı sayısında birlikte numara bulunan Karaman'dan 20 ülkeye dış satım yapılıyor.
256 bin nüfusuyla ılımlı ölçekli birlikte Anadolu şehri bulunan Karaman'da 12 milyondan çok ürün verici elma ağacı bulunurken, adam başı 45'ten çok elma ağacı düşüyor.
Karaman'daki ürün üreticilerinin "Amasya", "golden", "starking" üzere aşina çeşitlerin birlikte "crisp pink", "fuji" ve "gala" üzere evren piyasasında aranan türlerin de üretimine yönelmesi elma ihracatına müspet yansıyor.
Modern dargın iklim ve paketleme tesislerinin artması ve ilin avantajlı lokasyonu da dış satımcı firmaları Karaman'a yöneltiyor.
Karaman İl Tarım ve Orman Müdürü Yusuf Şahinbaş, AA muhabirine, ülkenin nice durumunda elma yetiştirilmesine karşın Karaman'da imal edilen elmanın, hazzı aroması ve kalitesiyle adından uydurma ettirdiğini söyledi.
Karaman'da 207 bin dekar bölgede elma üretimi yapıldığını tabir fail Şahinbaş, "Karaman'da kısaca 1300 elma üreticisi bulunuyor. 12 milyondan çok elma ağacımız var. Ağaç sayısında birinci, üretimde ikinci sıradayız. Bu sene toplam ürün 480 bin ila 500 bin titrem arasında. İlimizde 100 dekarın üstünde üretim karşılayıcı elma üreticisi sayısı 150, 50 ila 100 dekar ortada 100, 50 dekardan az ise 1050 civarındadır. Üreticilerin birlikte binlerce ad de ilaçlamasından, toplamasına derece elmayla ilgili işlerde çalışmakta. Karaman'da elmacılık bundan sonradan elzem birlikte sektör. Bizim misyonumuz 100 dekarın üstündeki elma bahçelerinin sayısını arttırmak." sanarak konuştu.
"Eğitimini almış insanoğlu yeğleme ediliyor"
Üretilen elmaların kaliteli, evren piyasasında aranan türler bulunduğunun altını çizen Şahinbaş, "Artık eskisi üzere hepsi elma hasadında çalıştırılmıyor. Bu işin eğitimini almış insanoğlu yeğleme ediliyor. Bu, ürün toplanırken oluşan ziyanı en örgen indiriyor." dedi.
Şahinbaş, Karaman'da 39 dargın iklim tesisi bulunduğunu dile getirdi.
Bahçelerden mevrut elmaların en çağcıl makinelerle cinsine, rengine ve çapına uyarınca ayırıldığını dile getiren Şahinbaş, şunları kaydetti:
"Elmalar, karton kutulara konulduktan sonradan soğutmalı konteynırlarla ihraç ediliyor. Paketlenirken banko ulama maddesi kullanılmıyor. Yani mumdur, ilaçtır banko yok. Bahçeden toplandığı üzere sofralara sunuluyor. Tesiste banda sakıt değme elma nite bilgisayarlar eliyle arama ediliyor. Kullanılan sistemler şu anda dünyada beğenilen en acemi sistemler. Dalından koparılan elma 4-5 ay sonradan fark bire birlikte tazelikte piyasaya sunulabiliyor."
20 ülkeye ihracat
Bütün bunların ihracatçıların ve tüccarların merakını Karaman'a yönelttiğini vurgulayan Şahinbaş, "Hindistan, Malezya, Singapur, Irak, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan ve Rusya üzere 20 ülkeye elma ihraç ediyoruz. Direkt Karaman'dan meydana getirilen dış satım 50 bin ton. Firmaların Karaman'dan alıp türlü yerlerden bitirdikleri ihracatla bu nicelik 100 bin tonun üzerinde. Ayrıca ülkemizin değme yerinde, pazarda, markette, manavda Karaman elmasını gitmek mümkün." dedi.
10 senedir meraklı namına 350 dekar bölgede elmacılıkla uğraştıklarını tamlayan Ahmet Baş da mamüllerin çoğunluğunu uzlaştırıcı şirketler yahut özlük olanaklarıyla ihraç ettiklerini söyledi.
Topraktan sofraya derece etraflı üretim ve marketing evrelerinde dobra ekincilik uygulamaları kullandıklarını vurgulayan Baş, şöyleki konuştu:
"Biz bu sene 1500 titrem yöresinde elma bekliyoruz. Şu anda 120 işçiyle hasat yapıyoruz. En birinci sınıf elmalarımız Rusya ve Hindistan'a gidiyor. Libya Suriye Irak üzere ülkelere, zincir marketlere de elma veriyoruz. Kalite değme devir pazarda yerini buluyor. Ürün fazla. Bu da rekabeti getiriyor. Onun düşüncesince nitelik ön plana çıkıyor. Bu sene 3 liradan elmalarımızı sattık. Fiyattan memnunuz. "